All’Osteria del Campanile (via Cadelazzi, 1 - tel. 038377393) di Torrazza Coste (PV). Un’osteria vera e piena di calore dove ci si sente subito a casa. La cucina, spettacolare e di impronta prettamente territoriale, offre proposte che vanno dai ravioli “Alta Valle Staffora” con ripieno di varzese al ghiotto peperone di Voghera ripieno di quinoa e ceci; dalle lumache trifolate in rosso al latte in piedi alla liquirizia con crema di limone. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.