Domani alle 13.30 il libro Avanzi d’Autore (edizioni Cairo/Comunica "i libri del Golosario") sarà ospite al Salone del Libro di Torino. Alle ore 13,30 nella Sala gastronomica ne parlerà Giovanna Ruo Berchera nell’ambito dell’appuntamento Io non spreco. Presente all’appuntamento anche il consorzio CONAI Consorzio Nazionale Imballaggi che festeggia 20 anni con un bilancio positivo: con il riciclo dei rifiuti di imballaggio è stata evitata l’apertura di 130 discariche e l’emissione di oltre 40 milioni di tonnellate di CO2