Azienda Agricola Agrirape

Antica e squisita varietà di pesca è quella coltivata a Leonforte che, dal 2010, gode della certificazione Igp. Detta anche pesca Settembrina, è ottenuta dall’incrocio tra le varietà Bianco e Giallone di Leonforte. Grazie all’intuizione di Pappalardo di Acireale, fin da tempi remoti, il frutto venne protetto in sacchetti di carta pergamenata, per proteggerlo dai danni causati della mosca mediterranea. La caratteristica di questa pesca risiede nella sua dolcezza, che ben si presta alla trasformazione in frutta sciroppata e confetture. Dal 2010 gode della certificazione Igp.|L’Azienda Agricola Agrirape da 70 anni coltiva questo e altri frutti, tutelando il patrimonio della biodiversità. Entrambe le confetture (pesca gialla e pesca bianca) contengono circa l’80% di frutta, il resto è zucchero di canna e succo di limone. Interessanti anche le confetture di albicocca e fichi d’India e le marmellate di arance rosse, limoni e mandarini. Consigliata, infine, l’acquavite Piersica, distillata dalla pesca di Leonforte. Nel 2013 si è aggiudicata il premio 'Best in Sicily' quale migliore azienda conserviera.|