Comune
San Marco Argentano
Telefono
0984502951; 3488133372
E-mail
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Il latte munto ogni giorno viene trasformato quotidianamente in formaggi prelibati come la soffice mozzarella, l'eccellente ricotta o le caciotte fresche con olive e scamorze. Ottimi anche i formaggi stagionati come il Caciocavallo normanno, stagionato da 4 a 6 mesi, e il Roggianese, un formaggio artigianale che viene prodotto in forme di grandi dimensioni e lasciato stagionare fino a 24 mesi. Delizioso!