Fattoria Zoff

Da 4 generazioni la famiglia Zoff cura l’allevamento di vacche di razza autoctona Pezzata Rossa, dal cui latte ricava formaggi biologici, come il classico Nestri Latteria, preparato secondo tradizione e stagionato due mesi o più, mentre da novembre è disponibile il grandioso formaggio maturato nella fossa di Renato Brancaleoni. Intrigante la linea di caciotte aromatizzate con oltre dieci tipi diversi di erbe e fiori (petali di rosa alla menta o fiori di sambuco per esempio). La famiglia Zoff organizza regolarmente visite in azienda, da abbinare a una degustazione di formaggi. Inoltre i loro prodotti caseari (tutti certificati bio) o la carne bovina confezionata sottovuoto in tagli pronti da cuocere, si acquistano presso il loro agriturismo Borg da Ocjs, che dispone di cinque camere per il pernottamento.|