Azienda Agricola San Matteo

Davanti al meraviglioso golfo di Taormina, alle falde dell'Etna, si trova l’azienda agricola San Matteo particolare per il suo terreno vulcanico in cui si coltivano frutti (anche di bosco, che qui maturano fino a dicembre) che, dopo la lavorazione, vengono combinati sapientemente per creare confetture uniche di arancia e caffè, lamponi e lavanda, mele e pompelmo, cedro e menta, mirtilli, prugna e malva, mandarino e tarassaco, oppure addirittura di Negroni bitter, ginger e vermouth. Esotica la confettura di feijoa, che si ottiene dalla coltivazione di una pianta sub-tropicale e ricca di vitamina C. Infine hanno creato una linea che punta agli abbinamenti con la carne e formaggi come, per esempio, le conserve di fichi e rafano, anguria e zenzero, mele e rosmarino, ma anche la caponata, pomodori secchi, i capperi, le olive e molto altro.