Birrificio Gjulia

Nel 2012, Marco e Massimo Zorzettig hanno dato vita a Birra Gjulia, un birrificio artigianale che utilizza ingredienti coltivati in proprio, come orzo, frumento e parte del luppolo, e l'acqua purissima del Monte Mia, che si erge sulle valli del Natisone. La gamma di birre classiche, ispirate alla rosa dei venti, comprende la Nord Bionda, la Est Bianca in stile weizen, la Sud Nera dalle note di caffè e liquirizia e la Ovest Ambrata dai sentori caramellati. Le birre speciali, invece, traggono ispirazione dal mondo del vino, come la Grecale con mosto di Picolit e la Ribò con mosto di Ribolla Gialla. Completano l'offerta la Nostrana biologica, la IOI senza glutine, la Ipa e la Barley Wine affinata in barrique. Per celebrare il decennale, nel 2022 è nata la Kristall, una Iga prodotta con metodo Martinotti e affinata 'sur lies' con aggiunta di mosto di Sauvignon.|