Birrificio Artigianale San Michele

Ai piedi della Sacra di San Michele, Bruno Gentile unisce la sua passione per la birra artigianale a quella per l'opera lirica producendo birre ispirate proprio da quest'ultima. Tra le referenze più rinomate ci sono la Valchiria, Weizen con note di banana e garofano, ma anche la Manon, Blanche con piacevoli sentori agrumati. Quindi la Norma, birra di corpo arricchita con castagne, dall'aroma molto tostato; la Turandot, birra scura con aromi di caramello, cioccolato, caffè e liquirizia, ed infine la Tosca, una Pilsner dall'amaro molto persistente, con note tipiche del luppolo Saaz. I prodotti di Bruno si possono gustare nella tap room di Torino (via Piave, 5/m), ma anche nel brewpub aziendale. |