Birrificio Milano

All'interno delle storiche strutture dell'ex fabbrica aeronautica Caproni Taliedo, dal 2013, sorge questo birrificio che si distingue per l'attenzione alla sostenibilità produttiva, alla cura del packaging e, soprattutto, per la creazione di birre caratterizzate da immediatezza e semplicità. Una decina le referenze, ognuna con un nome che omaggia la storia della fabbrica. Dalla golden ale La Veloce alla blanche La Virata, in stile belga, dalla pils Amelia E, equilibrata, alla pale ale La Picchiata, con una complessa luppolatura, fino alla Ipa Vola Basso e alla porter La Gran Volta. Tra le creazioni più particolari, la Barone Rosso, una fruit ale arricchita dai frutti di bosco, e la Otto Cubano barrel, una scotch ale con note di whisky torbato e tabacco, affinata in barrique. Il birrificio è aperto al pubblico il venerdì pomeriggio per la vendita di fusti e bottiglie ed è anche disponibile per eventi.||||