Il business dei fiori è in crescita, soprattutto se in cucina. Su Il Venerdì di Repubblica il caso di un’azienda di Albenga che si è specializzata nella produzione con metodo biologico di piantine in vaso, fiorite o da fiorire, e sui fiori recisi per utilizzo alimentare. E Rosa D’Agostino suggerisce: “Sulla pasta diventano il formaggio per i vegani”. @ E’ battaglia nei mari per la pesca al riccio. Ricercati e per questo appetibili sul mercato, sono tra le specie più pescate di frodo nonostante le multe. Così i pescatori autorizzati protestano contro chi li preleva illegalmente, impedendone anche la riproduzione. (Repubblica) @ Gli amanti del caffè (e della sua storia) hanno un nuovo tempio. E’ la libreria appena inaugurata all’interno del museo Mumac di Binasco (museo del gruppo Cimbali). Per patrimonio di libri, stampe e documenti è secondo solo al museo Jacobs di Zurigo. (Il Venerdì di Repubblica) @ Da legionario a oste. Il Corriere della Sera racconta l’avventurosa vita di Romano Boccasile oggi oste a Santa Maria della Versa dove ha fondato con la sua quarta moglie “MondoPiccolo”.