Calaciura

Calaciura crea conserve che uniscono le antiche ricette siciliane alle tecniche più innovative, utilizzando solo ingredienti siciliani. Tante le sfiziosità per l’aperitivo come filetti di melanzane conditi con peperoncino, origano siciliano e spezie; olive verdi farcite con acciughe e capperi; peperoncini o pomodori ripieni e funghi champignon sott'olio. Per i primi piatti consigliamo il capuliato di pomodori (pesto di pomodori essiccati al sole), il pesto di pistacchio di Sicilia, il pesto di mandorle siciliane, pomodoro secco e basilico, il pesto di noci della valle di Alcantara. Calaciura completa la sua gamma con paté di olive nere di Buccheri, olive verdi Nocellara dell'Etna e tonno, premiato con il riconoscimento Agrifood-Golosario nel 2014.|