Indirizzo
fraz. Mamiano - via Pedemontana, 13
E-mail
info@caseificiotraversetolese.it
Il Gran Speciale è un formaggio semigrasso a pasta dura che si ottiene da un latte crudo che ha il valore aggiunto di essere ricco di Omega3 grazie alla particolare alimentazione delle bovine. È il loro prodotto di punta, ma meritano l'assaggio anche i Parmigiano Reggiano.|