Catalano Irene

A Incisa Scapaccino, terra di grandi vini Barbera, Irene Catalano si è specializzata nella produzione di miele e altri prodotti dell’alveare come la pappa reale fresca e polline. Tra i mieli prodotti spiccano quelli di acacia, melata, castagno e millefiori, ottenuti da un centinaio di arnie nomadi spostate sul territorio per inseguire la fioritura. A Castelnuovo Belbo (praticamente ad un passo da Incisa) sono invece collocate le 40 arnie utilizzate per la produzione di pappa reale.