Cioccolato amaro è il titolo scelto dal venerdì di Repubblica per passare in rassegna le ultime vicende che hanno coinvolto marchi storici del cioccolato come Peyrano e Pernigotti. Crisi di settore? Non proprio, spiegano altri cioccolatieri di ben altra fortuna (come Venchi e Domori) quanto un mix di attacchi pirateschi al marchio e errori di gestione, a partire al marketing sempre più necessario. @ E di marketing ne sanno anche le cantine che puntano sempre più sul packaging come dimostra il Vinitaly Design Int’l Packaging Competition, giunto alla 23^ edizione, che ha visto trionfare nella categoria “Etichetta dell’anno” la cantina siciliana Palmento Costanzo, che con il suo “Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2015” ha proposto “un legame non convenzionale e retorico” con l’Etna. La recensione del vino è anche al centro dei nostri assaggi di oggi.