Comunità Monastica di Siloe

12.12.2024
CAP
58044
Regione
TOSCANA
Provincia
Grosseto
Comune
Poggi del Sasso
Indirizzo
strada San Benedetto, 1
Telefono
0564990415
E-mail
monasterodisiloe@libero.it
Website
http://www.monasterodisiloe.it
Simboli
sfiziosità,olio
Tra i primi contrafforti del Monte Amiata, il Monastero benedettino di Siloe sorge su antichi ruderi. Qui, i monaci seguono la regola di San Benedetto, 'ora et labora', unendo la preghiera al lavoro nei campi che circondano Poggi del Sasso. Frutti del loro lavoro sono il peperoncino, coltivato in 8 varietà e macinato in vasetti, lo zafferano, raccolto all'alba, e l'olio extravergine d'oliva. Pregiata è anche la produzione di vino, ottenuto dal vitigno Ciliegiolo. Legumi, cereali, farine (con cui si produce la pasta) e un goloso miele millefiori completano l'offerta di questo angolo di paradiso.|
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