Consumi di vino in stand-by anche per il 2016. A dirlo le ultime stime su dati Ismea, Wine Monitor e Sda Bocconi dell’Osservatorio del vino, dove il 69% degli intervistati che consumano vino a casa ha dichiarato di non intendere variare il proprio stile di consumo con l’anno nuovo. Inoltre, anche il 54% dei consumatori di vino “fuori casa” ha dichiarato di mantenere intatto il livello dei propri acquisti rispetto al 2015, mosso anche da una maggiore attenzione per la guida dopo il consumo. @ 120 tonnellate di cibo avariato sequestrate dai Nas e destinate a ristoranti etnici della Capitale. E’ successo a Guidonia, dove a seguito di un’attività di intelligence i Carabinieri hanno individuato ed ispezionato un deposito appartenente a un’azienda commerciale di vendita all’ingrosso, trovando al suo interno alimenti in pessimo stato di conservazione, conservati in ambienti malsani e con escrementi di topi e roditori. Il titolare della ditta è stato denunciarti e nei suoi confronti sono state elevate sanzioni amministrative per 3mila euro. (Avvenire) @ La crisi colpisce (anche) i cinesi. La notizia arriva da Milano, dove per la prima volta anche il popolo cinese ha iniziato ad abbassare le saracinesche dei locali. A dare conferma di questo fenomeno sono i numeri, con 138 chiusure di esercizi commerciali cinesi nel terzo trimestre del 2015 e 690 chiusure di botteghe e affini nel centro di Milano dal 2011 al 2015, con un drastico calo dei prezzi di cessione delle attività. (Corriere della Sera ed. Milano) @ Hanno nomi esotici e aiutano a combattere i segni del tempo e tonificare l’organismo. Sono i Supercibi del 2016. Ma oltre ai nomi noti come la quinoa o le bacche di goji, ecco che arrivano anche alcune new entry; latte di cammella e dromedari come inesauribile fonte di calcio ( 5 volte superiore al latte), lucuma come antiossidante e antinfiammatorio, radici di maca come ricostituente e Teff, un cereale digeribile e privo di glutine perfetto per i celiaci. (Repubblica)