Novità in casa Conterno. L’azienda di Monforte d’Alba guidata da Roberto Conterno ha deciso di accettare la sfida del nebbiolo acquistando la cantina Nervi, l’azienda vitivinicola più antica dell’area Docg di Gattinara, nel Nord del Piemonte. “Una zona fantastica con grandi potenzialità di crescita - spiega il barolista, che in riferimento ai cambiamenti climatici ha aggiunge: “Se investo, lo faccio dove piove ancora”. (La Stampa) @ Dal nebbiolo alle potenzialità dell’apicoltura svelate su Repubblica da Deborah Ameri con la storia di Leigh-Kathryn Bonner, la giovane apicoltrice che propone alle multinazionali Usa di ospitare le arnie nei loro edifici con un duplice vantaggio: favorire l'infoltimento degli insetti e stimolare i dipendenti. @ A Firenze apre la bottega-museo dei cantucci Mattei, ovvero 160 anni di storia raccontati tra documenti, aromi e curiosità: dall’innamoramento dello scrittore Curzio Malaparte, che in “Maledetti Toscani” rivendicò l’appartenenza alla città di Prato rammentando “L’odore delle stiacciate, delle mantovane calde che giungeva dal forno di Mattonella” al matrimonio (riuscitissimo) con il Vin Santo. (Repubblica) @ Addio Mario Galbusera, il “mago dei biscotti” mancato lunedì serà a 93 anni. Su QN il ricordo di Michele Pusterla.