David Patzleiner

Nella splendida Valle di Braies, la famiglia Patzleiner combina con successo l’attività di produzione casearia a quella turistica, con l’offerta di soggiorno in 4 appartamenti, ricavati all’interno del maso, per un momento di relax a 1.200 metri d’altezza. Al risveglio gli ospiti avranno la possibilità di fare colazione coi prodotti tipici locali: uova, marmellate, speck, a cui si affiancano i formaggi di latte vaccino e caprino, prodotti con il latte proprio e quello di altri tre masi di zona. Un percorso che va da prodotti freschi, spesso utilizzati come ripieni, a quelli più stagionati, anche aromatizzati a erbe e spezie. |