Delizie Vaticane di Tropea

La cipolla rossa di Tropea è uno dei prodotti tipici della famiglia Furchì fin dagli anni Sessanta. Tuttavia, dal 1996 Domenico e Francesco hanno iniziato a lavorarla con cura per sviluppare prodotti che esaltino la sua naturale dolcezza, come la Mousse di cipolla, ideale per accompagnare formaggi, salumi e carni, oltre al paté, alla cipolla marinata alla Donna Canfora, alla cipolla in agrodolce e alla Bruschetta Tropeana. Tra le altre specialità ricordiamo le melanzane, i pomodori secchi, il peperoncino calabrese e le olive, tutti offerti in forme e abbinamenti originali e invitanti. E per finire, non possiamo dimenticare la piccantissima ‘nduja di Spilinga, il salume perfetto da spalmare sul pane.