Indirizzo
via Livornese di Sotto, 26
E-mail
info@famigliadesideri.it
Website
http://www.famigliadesideri.it
Da sempre la famiglia Desideri è protagonista della produzione dei Brigidini, come testimonia la Medaglia d'oro all'Esposizione Campionaria di Milano, ottenuta nel 1911. Detti anche come 'trastulli' dallo chef Artusi, questi dolci tradizionali di Lamporecchio sono piccoli, con una sfoglia dolce e contorni irregolari, sottili e ricchi di sapore di anice. Seguendo la tradizione, producono anche le Cialde di Montecatini, i Cantucci di Prato (utilizzati anche per fare il Cantumattu) e i ricciarelli, utilizzando ingredienti semplici ma di alta qualità, per seguire un processo produttivo ancora oggi fortemente artigianale.|