Anche il design interviene in aiuto dei cuochi. Su Repubblica il viaggio di Valentina Ferlazzo attraverso i nuovi utensili che rendono la cucina più semplice e leggera, dal coltello in lega per affettare il burro che si riscalda con la mano alla pinza per fare le polpette tutte uguali, dal macinaerbe senza tagliere al temperino per affettare le verdure come fossero matite. @ E di cuochi si parlerà anche su Nove, che dal prossimo mercoledì, alle 21.15, ospiterà Top Chef, il nuovo programma che vedrà 15 talentuosi chef sfidarsi ai fornelli. A giudicarli saranno 4 colleghi, tra cui Mauro Colagreco del Mirazur di Mentone, Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore, Giuliano Baldessari dell’Aqua Crua e “Miss Pinchiorri”, Annie Feolde. (Libero)