Non solo le aragoste, ma tutti gli animali soffrono. Sul Venerdì di Repubblica i biologi commentano la notizia della decisione svizzera di vietare l’immersione in acqua bollente delle aragoste: polpi, ma anche granchi e pesci soffrono. E se ne ricordano (?) @ E a proposito di animali, le api sono al centro di un bel progetto di integrazione e inclusione sociale che da Alessandria è pronto a coinvolgere tutta Italia. Si chiama “Bee my Job” e prevede un percorso di formazione per diventare apicoltori. Quest’anno sono 77 i migranti che ad Alessandria impareranno a raccogliere il miele. E il progetto verrà copiato anche in Emilia Romagna e in Calabria. Valentina Frezzato su La Stampa. @ Gli alberi di pistacchio sono come un salvadanaio. Su Il Giornale Antonello Zingale di Docli Sapori dell’Etna racconta la filosofia della sua azienda (presente sul portale Artimondo) che in un biennio lavora 50 tonnellate di prodotto.