“La scrittura di cibo è magica: unisce le storie alla storia”. Maria Teresa Di Marco, ex docente universitaria e ora amministratrice del blog “La Cucina di Calycanthus”, sul Corriere della Sera interviene nel dibattito sul foodwriting e spiega così la sua idea di scrittura del cibo. @ Casseruole e vecchi tegami che, in cucina, hanno fatto la storia sfamando per anni intere comunità. E’ quanto si può ammirare a Lallio, in provincia di Bergamo, dove l’azienda Pentole Agnelli ha allestito un museo dedicato. “La vera regina della cucina - spiega il Ceo dell’azienda Angelo Agnelli - è e resta la padella. Quella che ti costringe, col braccio teso, a far saltare tutto”. Rossana Campisi sul Venerdì di Repubblica.