Nella dieta, più delle calorie conta l’orologio. Concentrare il cibo nella giornata vale quanto ridurre le porzioni. E il digiuno aiuta ad allungare la vita (ma non senza il controllo dei medici). L’approfondimento su Repubblica di sabato. @ L’alcol a piccole dosi non è nocivo per la salute. Lo conferma uno studio pubblicato su Lancet, secondo cui il concetto che il consumo di alcol, anche a dosi moderate, sia dannoso per la salute “Non trova riscontro se si procede a un’analisi dei dati scientifici approfondita e senza pregiudizi”. (QN) @ Olio extravergine d’oliva promosso a “farmaco” per prevenire l’infarto e le altre malattie del cuore. Lo sottolinea Coldiretti, in occasione della Giornata della riscossa degli oli italiani, in riferimento all’invito della Food and Drugs Administration ad indicare sulle confezioni con il 70% di acido oleico che il consumo porta benefici cardiovascolari. (QN) @ Come l’olio, anche i latticini si possono associare ad un minore rischio di inconvenienti cardiovascolari, mentre mangiare pesce fa bene all’amore. E’ il risultato di due ricerche pubblicate su Lancet e The Journal of Clinical Endocrinology.