E’ tutto pronto, nel borgo medievale di Trisobbio, per accogliere la Fiera del tartufo bianco e del Dolcetto di Ovada, giunta alla sua 12^ edizione e per il 4° anno riconosciuta come rassegna regionale. Domenica 25 ottobre, a partire dalle ore 9.00, il centro storico dell’antico borgo si animerà con gli stand gastronomici di prodotti a base di tartufo e le eccellenze dei “trifulau”, ma anche con il mercatino aleramico, i laboratori di degustazione vini e una serie di spettacoli in costume, oltre ai menu a base di tartufo creati ad hoc per l’occasione che si potranno degustare nei locali dell’enoteca comunale, della Soms o nella suggestiva location del castello. Ospite della rassegna sarà Paolo Massobrio, che alle ore 11.00 nel salone del vecchio asilo modererà l’incontro dal titolo “Il tartufo bianco e la valorizzazione dell’Alto Monferrato”, in cui saranno messi a tema i risultati ottenuti dalla tartufaia di Trisobbio, gli abbinamenti ideali del tartufo e l’esigenza di salvaguardare la produzione tartufigena piemontese. Parteciperanno all’incontro anche l’agronomo Delio Barbieri, lo scrittore Mario Palenzona e il giornalista Virgilio Pronzati. Per maggiori informazioni sul programma www.comune.trisobbio.al.it