L’estate si tinge di arancione. Carote, papaya, melone, albicocche…I frutti estivi con il colore del sole sono un concentrato di benessere, utile per prevenire l’Alzheimer, le malattie cardiovascolari e per un carico di vitamine. E in più, i carotenoidi ci fanno abbronzare. Su La Verità l’approfondimento di Gemma Gaetani. @ E per una sana alimentazione molto può fare anche il pesce. I suoi Omega3 difendono cuore, arterie e cervello. Ma non solo: contrastano infiammazioni, depressione e malattie autoimmuni. QN di domenica. @ Sedano e aragoste sono afrodisiaci? No, è una leggenda metropolitana. Parola di Ciro Vestita, che su QN di domenica sfata il mito che attribuisce a questi alimenti particolari poteri sulla libido ed elenca quelli che invece sono i meriti reali. Il sedano, ad esempio, combatte il colesterolo e abbassa la pressione arteriosa, mentre i crostacei sono una fonte immensa di ferro, utile soprattutto per chi non mangia carne. @ Dalle qualità dei crostacei alle virtù della bava di lumaca, un elisir di giovinezza già conosciuto nell’antichità che oggi è stato riscoperto anche dall’industria della cosmesi tanto in Italia, dove si è registrato un vero e proprio boom, quanto in Asia. Basti pensare che in Thailandia, nella sola provincia di Nakhon Nayok sono oltre 80 gli allevamenti di lumache. Sara Mauri sul Giornale di domenica. @ La Dieta Mediterranea, inserita dall’Unesco nei patrimoni immateriali dell’umanità, è un modello nutrizionale adatto a tutti, bambini, uomini, anziani e persino donne in gravidanza. La conferma arriva da uno studio condotto alla Queen Mary University di Londra e all’Università di Warwick, ma c’è anche chi sostiene che siano diverse pure le lacune. Per alcuni infatti si tratta di una dieta costosa che in pochi si possono permettere; prevede il consumo di carne che nuoce alla sostenibilità ambientale; chi vuole perdere peso, trova diete come quelle proteiche dagli effetti più veloci ed efficaci; non funziona in gravidanza, soprattutto per prevenire alcune malformazioni del feto. (QN)