L’agricoltura sociale che coltiva il domani dei ragazzi

A Bolzano Vicentino, una decina di chilometri a nord-est del capoluogo, va in scena un esempio virtuoso di agricoltura, inclusione sociale e lavorativa, rivolta a ragazzi con difficoltà di vario tipo (disabilità, richiedenti asilo, abbandono scolastico, pene sostitutive ecc.).
Cardine della fattoria sociale rimane la consapevolezza che il lavoro agricolo (e tutto quello che ruota attorno ad esso, compresa l’attività educativa) è particolarmente adatto allo scopo di offrire un progetto di vita, il più possibile autonomo, a ognuno dei ragazzi “apprendisti” (oggi sono 25) impegnati nel quotidiano in varie attività.

Una “costruzione” che parte da lontano, circa tre lustri fa, quando un gruppo di genitori di ragazzi disabili, decide di dare in comodato d’uso un antico casolare del 1600 nella campagna vicentina alla attuale associazione "Il PomoDoro A.P.S.", così da dare un futuro (non solo lavorativo) ai propri figli. La successiva ricerca di terreni in affitto da destinare all’orticoltura e a seminativi è stato il passo decisivo che ha consentito la nascita del progetto in essere.

Ci troviamo nell’area delle risorgive, un territorio ricco di corsi d’acqua naturali. Vediamo così come si declina oggi l’attività meritoria dell’associazione Il PomoDoro AP.S., presieduta da Daniele Bernardini, e la cui parte operativa “in campo”, impostata esclusivamente su basi organiche e biologiche, privilegiando la qualità sulla quantità, è affidata ad un agronomo di vaglia, Roberto De Marchi.

Inoltre, l’ortoterapia in fattoria è un progetto innovativo, finanziato dalla Regione Veneto, che nasce dalla collaborazione tra le associazioni Alzheimer del Vicentino e 4 fattorie didattiche e sociali. L’intento è quello di offrire un’attività terapeutica, basata su giardinaggio e orticoltura, alle persone affette da demenza precoce.

A tutela della biodiversità, e per tenere impegnati i ragazzi in ogni stagione dell’anno, si è deciso di alternare le orticole presenti, e non limitarsi a quelle top del territorio, quali l’asparago bianco di Bassano del Grappa, l’asparago verde e il radicchio rosso. Accanto a verdure e ortaggi coltivati in serra e a campo aperto (60%), la restante parte dei terreni agricoli (40%) viene destinata a seminativi, costituiti da grani antichi (farro, mais maranello, grano saraceno…).

Dall’attività educativa ai campi e oggi anche al banco di vendita: la filiera corta eseguita nella fattoria sociale ha previsto anche l’apertura di un negozio interno, sempre condotto dai ragazzi apprendisti, nei quali le preziose materie prime fresche e appena raccolte, e anche quelle trasformate, possono essere acquistate da chiunque.
La gamma dei prodotti bio, prevede salse e passate di pomodoro, poi sottoli e sottaceti per ogni referenza coltivata. E ci sono anche un delizioso pesto realizzato con l’eccellente broccolo fiolaro di Creazzo (Vi) e la neonata birra "Quanti chicchi?" realizzata in collaborazione con il Birrificio artigianale La Villana e prodotta con il farro coltivato secondo i principi dell'Agricoltura Sociale nei loro campi.

Per info e acquisti – a breve ci sarà l’e-commerce, potete rivolgervi al tel. 3896509745 o scrivere una mail a negozio@ilpomodorovi.org.
La quarta attività della fattoria sociale è la ristorazione (materie prime stagionali prodotte in azienda) e prende il nome de La Frasca. L’ambiente è curato e accogliente, e nella bella stagione si potrà cenare sotto l’ampio porticato recentemente ristrutturato. Qui, ragazzi apprendisti intervengono nella preparazione delle materie prime accanto a Giulio Calgaro, chef con esperienza in cucine internazionali che ha scelto La Frasca per esprimere il suo estro culinario, e poi nel servizio ai tavoli. È aperto da mercoledì a sabato a cena, e la domenica a pranzo.

Fondamentale, in ogni fase descritta, l’attività del nutrito gruppo di educatori e di volontari, senza i quali gli obiettivi non verrebbero raggiunti.
Si può sostenere la causa della Fattoria Sociale, visitando l’apposita sezione sul portale https://www.ilpomodorovi.org/

Fattoria Il PomoDoro Impresa Sociale

Bolzano Vicentino (Vi)
via Crosara, 2/G
tel. 3896509745