La Nuova Castelli ha deciso di donare tonnellate di formaggio (Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino) alla Diocesi di Reggio Emilia che lo userà nelle mense della Caritas. (QN) E proprio Reggio Emilia, giovedì, sarà sede dell’ultima Cena In Compagnia organizzata dal Club Papillon e ospitata nel locali della curia della città emiliana. Un grande evento per raccogliere fondi per le aziende terremotate, in una raccolta organizzata dal Club di Papillon, che al momento attuale conta oltre 20mila euro. @ Massimo Bottura apre un nuovo Refettorio. E’ a Earl’s Court a Londra ed è il quinto della serie di ristoranti dedicati ai poveri. Il prossimo sarà a Montreal. (Repubblica) @ Il sushi batte la cotoletta milanese. Secondo uno studio della Bocconi sotto la Madonnina l’asiatico conquista il 18% dei piatti, contro la cucina tradizionale che si ferma al 10%. (QN) @ I Poderi Einaudi puntano sul mondo del Barolo: l’azienda fondata dal Presidente della Repubblica, investe dieci milioni di euro in nuovi cru. (Repubblica) @ Nuovo furto di vino nelle Langhe: sono state rubate 1200 bottiglie di Barolo e Barbera all’azienda Fratelli Serio di Barolo. E’ il secondo furto in due anni.