Forno Antico Santa Chiara

Siete in uno dei primi forni pubblici della cittadina, utilizzato per la cottura del pane di Altamura Dop e di una focaccia senza eguali. Qui si assiste alla lavorazione 'a vista' del pane cotto in un grande forno a legna. Ma è anche un luogo dove approvvigionarsi di pizza con farciture di verdure, salumi lucani, caciocavallo, mozzarella, tonno e cipolla, cialda con pane raffermo rammollato, limone, stracciatella, verdure e birra artigianale.