Le fragole preferite dal principe Dubai arrivano da Tortona. Lo scrive Valentina Frezzato, che su La Stampa di ieri racconta la storia di Patrizia Lodi e dei suoi gioielli più preziosi: le fragole profumate di Tortona, coltivate in pochi terreni ma ricercate dai grandi chef di tutto il mondo. Ma dove si trovano queste rarità? “Da me alla Carcassola di Rivalta - commenta la Lodi - oppure da altri 7 contadini che hanno appezzamenti di terra intorno a Tortona. E basta”. @ Ma da Tortona arriva anche la miglior granita…siciliana. Lo sa bene Giancarlo Sacco, il titolare della gelateria “Mare di Vho” di largo Borgarelli che al Festival internazionale della granita siciliana Nivarata 2016 di Acireale si è aggiudicato il Premio Caviezel per il miglior gelato al pistacchio e una menzione speciale per la “migliore struttura e valorizzazione della materia prima” alla prova delle granite. (La Stampa) @ Il business del momento si chiama bambù e a giorni anche l’Italia avrà il suo campo più grande. Sorgerà a Sezzadio, in provincia di Alessandria, dove i tre soci Ivan Beltrame, Bader Abdouhi e Monica Nota pianteranno 20mila piante di bambù della specie “gigante” su un terreno di 20 ettari. Ma per cosa verrà utilizzato? “Lo chiamano l’acciaio vegetale perché è resistentissimo - assicurano i tre soci - ma lo si può utilizzare per qualsiasi esigenza: al posto del rovere nei parquet e del teak negli yacht, mentre con le foglie si preparano the, tisane e la polvere di bambù serve per forgiare contenitori in bioplastica”. (La Stampa) @ Dal bambù alla lana utilizzata nella bioedilizia. Parola di Daniela Ducato, l’imprenditrice di Nuoro diventata una campionessa della green-economy grazie a un’intuizione in realtà molto semplice: trasformare i residui delle lavorazioni agricole in materiali per l’edilizia. Come nel caso della lana delle pecore da latte, poco adatta alla filatura ma perfetta come isolante. “In questa storia conta il lavoro di squadra - dice la Ducato - Agricoltori, ingegneri, Coldiretti, ricercatori e universitari. Io sono solo una contadina dell’edilizia”. (La Stampa)