Funghi coltivati grazie al fotovoltaico. E’ il progetto che Tenuta Pozzi, azienda con sede a Vigevano, per prima ha brevettato con successo. Il procedimento è completamente naturale e permette la produzione biologica dello shitake, un fungo dalle ottime proprietà nutrizionali utilizzato da millenni nei Paesi asiatici. (QN) @ Intanto, l’emergenza sanitaria ha frenato il prezzo del riso. E’ quanto emerso dalla’ ”Analisi trimestrale sui prezzi e sul mercato del riso” realizzata dalla Camera di Commercio di Pavia insieme con Bmti, secondo cui l’aumento dei prezzi del riso a ottobre si è bruscamente interrotto a novembre per le chiusure dei ristoranti a causa dell’emergenza Covid. Sul mercato estero è però migliorato l’export italiano verso i Paesi extra UE (+32% in volume nell’annata 2019/2020) e diminuito l’import di risi extracomunitari (-21% a settembre rispetto al 2019). (QN) @ Addio a Gaetano Bertani, uno dei padri dell’Amarone mancato a Verona all’età di 84 anni. Sul Corriere di Verona “Mister Amarone” Sandro Boscaini lo ricorda come “Un interprete principe del settore, un gran signore, attento e rigoroso nel rispetto della qualità e della tradizione”. I funerali si svolgeranno oggi nella chiesa di Sant’Anastasia.