Azienda Agricola Fusero

Le ricette della tradizione dolciaria piemontese trovano un grande alleato nel latte di questa azienda agricola che pianta le sue radici nella metà del Novecento, con nonna Teresa e un allevamento di vacche di razza Frisona. Oggi al timone di questa filiera corta e sostenibile ci sono i nipoti, Alessandro e Matteo Fusero, che dopo le fasi di pastorizzazione, omogeneizzazione e confezionamento, imbottigliano il latte delle vacche di razza Frisona, allevate a stabulazione libera, e lo rivendono fresco. Dalla parte conferita al caseificio aziendale, prendono vita anche burro e yogurt, interi e magri in tanti gusti diversi e le golosità in vasetto come panna cotta (nella variante bianca, al caffè e al cioccolato), tiramisù, zabaione con amaretti, crema pasticcera, gianduia, crème caramel e bunet. Tutti questi prodotti freschi possono essere gustati anche alla 'Latteria Agricola', un locale con un’accurata selezione di salumi, formaggi e verdure, e una selezione di caffè. |