Gastropasticceria Scaiola

È una gastropasticceria, ma anche una delle ultime vere gastronomie torinesi, questo negozio della famiglia Scaiola (oggi con i giovani figli Luca e Giacomo) dalle due anime. Gastronomia per la produzione artigianale di salumi (come prosciutto cotto, salame cotto e crudo, cotechino, zampone, cappello del prete e salsiccia) e di piatti pronti come insalata russa, pasta e fagioli, secondi piatti a base di carne, agnolotti, torte salate a spicchio e micro-panini; ma anche per la vendita di formaggi vaccini, caprini, pecorini e misti. Infine è anche pasticceria per le paste mignon, i bonbon di cioccolato, i croissant e le brioche con lievito madre e le torte di vario tipo. Tra gli ingredienti degli impasti non mancano le ottime farine PETRA®.