Gemellaggio tra chef italiani e “cugini” francesi. Succede a Roma, dove in occasione delle Giornate della gastronomia francese in Italia, tre chef d’Oltralpe si sono confrontati con altrettanti cuochi nostrani per creare un menu a dodici mani da servire in tre ristoranti della Capitale: Necci, Caffè Propaganda e Mirabelle. Questo in attesa della serata finale di giovedì prossimo dove in 1500 ristoranti del mondo altrettanti chef saranno pronti a cucinare secondo i precetti di monsieur Ducasse. (Sette) @ Ancora bisogno di mondine nelle risaie. Per questo motivo l’Ente Nazionale Risi ha emesso un bando per cercare mondine a tempo determinato per attività stagionali di monda, epurazione, raccolta e selezione del riso dal 3 agosto. Curricula da inviare entro il 31 maggio. (La Stampa) @ Orgoglio vegetariano per il professor Umberto Veronesi, che su Espresso di oggi esprime la sua opinione circa la scelta di un numero sempre maggiore di persone di vivere una vita (e un’alimentazione) lontano dalla carne. “Considero il vegetarianismo un segno di civiltà - commenta lo scienziato - Da Leonardo ad Einstein ai Beatles, tutti i vegetariani hanno fatto della loro scelta una bandiera, che indica una certa visione del mondo: con meno violenza, meno morte, più coscienza e responsabilità individuale”. (Espresso) @ Pizza batte Bic Mac. Secondo l’Economist, mentre Mc Donald’s per la prima volta in dodici anni sta conoscendo un periodo nero, la catena statunitense di pizza Domino’s nell’ultimo trimestre ha registrato un +14% nelle vendite, anche grazie al suo aspetto più “salutistico”. (Corriere) @ Dalla pizza alla dieta gluten free che conquista anche i non celiaci. Un fenomeno che sta raggiungendo risultati sorprendenti non solo negli Usa, con seguaci anche tra i vip come Jennifer Aniston, Miley Cyrus, Kim Kardashian, Jessica Alba e Oprah Winfrey; ma anche in Italia va forte, essendo un mercato da 250milioni di euro. Ma l’Associazione Italiana Celiaci protesta: ”Si banalizzano medicine salvavita”. (Corriere della Sera)