Giraudi

12.12.2024
CAP
15073
Regione
PIEMONTE
Provincia
Alessandria
Comune
Castellazzo Bormida
Indirizzo
loc. Micarella - via Giraudi, 498
Telefono
0131278472
E-mail
info@giraudi.it
Website
http://www.giraudi.it
Simboli
cioccolato
Da oltre quarant'anni Giacomo Boidi è al timone di questa storica pasticceria che oggi ha sede a Castellazzo Bormida, dove è attivo l'ampio laboratorio artigianale con spazio di lavoro a vista e una boutique del cioccolato con annessa caffetteria. Parte del suo grande successo è dovuto alla Giacometta, una crema a base di gianduia e nocciole nata in omaggio alla popolare maschera compagna di Gianduia, disponibile anche nelle varianti al cioccolato fondente, fondente con gruè di cacao e al pistacchio. Ma da non perdere sono anche i Nocciolini, sfere di cioccolato ripiene con una crema di nocciola Piemonte Igp, e i Mandrugnin, accanto a un'ampia gamma di praline e dragées, tavolette, frutta candita ricoperta, cioccolatini in diversi gusti (caffè, nocciola, torroncino, arancia aromatizzata al Grand Marnier, fava di Tonca o pistacchio di Sicilia). Degni di nota sono anche i Baciut, baci di dama lavorati con farina di grano khorasan, il mini Gianduiotto, di circa 7,5 grammi realizzato con altissima percentuale di nocciola e cacao e il gianduiotto 4.3 che contiene il 43% di nocciole. Per gli amanti dei formati 'maxi' ci sono infine i gianduioni al cioccolato fondente, da 400 grammi, e il cremone a tre stati, da 200 grammi.|
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