Il Grana Padano, il formaggio Dop più consumato al mondo, arriva all’Onu a New York. E’ la didascalia della fotonotizia di oggi su QN. @ Uno snack da 500 calorie per combattere la malnutrizione nei paesi più poveri. Si chiama Plumpynut ed è una barretta salvavita composta da farina di arachidi, latte in polvere, zuccheri, grassi vegetali e vitamine. (Repubblica) @ Aumentano le aziende agricole guidate da donne: +20% nel periodo 2000 - 2010 e di queste oltre il 31% sono bio. Sono concentrate per lo più al Sud e nelle isole e al 55% sono guidate da donne diplomate o laureate. @ Il food design è un concetto che si allarga dalla ricetta, al piatto fino al ristorante. Per provare a definirlo è uscito per Electa il libro Food design in Italia di Alberto Bassi e a tal proposito è stato anche pubblicato un manifesto dall’Associazione disegno industriale. @ “Suggerisco agli amici di McDonald’s di chiedere scusa per la pubblicità sulla pizza e di fare dietrofront”. L'uscita arriva dal patròn di Eataly Farinetti che si dice disponibile a un confronto con loro ("amici"?) (QN)