Una dieta a base di pizza è possibile. Ne è convinto lo chef Pasquale Cozzolino, che ha attirato le attenzioni dei media internazionali promuovendo un’alimentazione basata sul consumo della tradizionale “Margherita”. E tra le critiche della comunità scientifica ha portato sé stesso come esempio, giurando di aver perso 43 chili eliminando bibite e dolciumi e mangiando una pizza al giorno. Purché senza grassi e lasciata lievitare almeno 36 ore. (Sette)