I Caprini - Botega e Cusina

Bottega & Cucina, come piace a noi. Il bancone dei formaggi prosegue e diventa anche gastronomia d’asporto e poi luogo di mescita dei vini, scelti con grande oculatezza. Il pane che mettono in tavola è decisamente buono, ed è un invito ad assaggiare i piatti che escono dalla cucina a vista. Un luogo caloroso, dall’arredamento caldo, fra pietra e legno ma anche verde alle pareti. Questo punto è aperto dal mattino a mezzanotte. I piatti vengono composti direttamente dal patron dietro al banco (carpacci misti, tagliere di crudo e mozzarella, scamorza di bufala e acciughe del Cantabrico, giardiniera Caprini), mentre i primi arrivano espressi.