La riscossa dei negozi di quartiere che a Milano passa anche da internet e dai profili social. Sul Corriere della Sera la case history di “Shop local Milan” che è diventato prima una vetrina per i negozi di quartiere su Instagram e quindi un portale dedicato. @ Intanto anche le grandi catene subiscono il colpo del calo dei consumi e per reagire propongono super sconti che in alcuni casi arrivano quasi al 60% del cartellino. Una situazione difficile da sostenere per le filiere: per questo i grandi Consorzi, come Grana Padano e Parmigiano Reggiano, hanno ritirato un alto numero di forme dal mercato così da evitare il crollo dei prezzi e della materia prima che avrebbe un impatto devastante sulle stalle già in crisi. @ Il commercio delle derrate su scala mondiale e la sotterranea guerra del cibo tra le grandi potenze sono al centro del nuovo libro di Maurizio Martina, ex ministro delle Politiche Agricole, “Cibo sovrano”, che pone al centro della scena il quadro geopolitico mondiale del cibo dopo l’emergenza Covid 19 che ha avuto una grossa ricaduta su prezzi ed equilibri. “Si può correre il rischio di una grave crisi alimentare anche con raccolti abbondanti e ampie riserve” ha spiegato Martina.