La fotonotizia di oggi è quella dell’iniziativa “In the name of Africa”: diecimila piatti vuoti in piazza Duomo a simboleggiare la fame nel mondo. E’ stata ideata dal Cefa in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione @ In Francia ucciso un cuoco italiano. Fabio Sassoli aveva trentanni e viveva in Francia da un decennio. Era scomparso da una settimana: il corpo trovato in una strada isolata. @ Le paste bio di Girolomoni (premio alla civiltà contadina di Golosaria) crescono in Usa e in Germania: attualmente le esportazioni valgono oltre l’80% del fatturato e interessano venti Paesi differenti. (Affari & Finanza) @ Il francobollo che celebra il vino: ieri al municipio di Gavi la presentazione del Francobollo di Poste Italiane dedicato al Gavi Docg. @ Il business del futuro? Allevare gli insetti. Un’ipotesi non troppo remota, emersa dopo il via libera dell’Efsa, l’agenzia europea per l’Alimentazione, che ha sdoganato l’utilizzo degli insetti in cucina. Ma quali sarebbero i vantaggi dell’allevamento degli artropodi? Sono ricchi di proteine, a basso impatto ambientale, per molti prelibatissimi. (Libero)