Un giorno di abbuffate per far funzionare la dieta: è il sistema del Cheat Day non una moda ma un modo per riattivare il metabolismo: un giorno di rottura sarebbe utilie a ristabilire i livelli di leptina (ormone che accelera il metabolismo). (Libero) @ Il cavolo per prevenire i tumori: su QN si parla dei benefici delle crucifere nella prevenzione di diverse forme di tumori. Attenzione però a non abusarne perché riducono la biodisponibilità e l’assorbimento di iodio. @ Debutta a Verona “Sapori da ascoltare”, catering etnico formato da donne straniere che prevede sedici assunzioni. Sarà realizzato in collaborazione con Le Fate onlus che si occupa di inclusione. @ Vegea la start up italiana che produce tessuti partendo dagli scarti di lavorazione dell’uva si aggiudica la finale italiana di Chivas Venture che offre un milione di dollari per chi fa business virtuoso.