Si è svolta ieri, all’Arena Albaro Village, la finale del contest “Cuochi A-tipici di Liguria” organizzato nell’ambito della prima edizione del Food & Green Village di Genova: una sfida tra 16 chef liguri emergenti professionisti che hanno interpretato la tradizione gastronomica utilizzando materie prime locali. Ad aggiudicarsi il titolo, secondo le preferenze assegnate dalla giuria tecnica presieduta da Davide Oldani e di cui ha fatto parte anche Paolo Massobrio, sono stati Cosimo Bucinelli dell’ Agrigourmet Intatto di Calice al Cornoviglio (La Spezia) e Marco Visciola del ristorante Il Marin di Eataly (Genova). Nella foto, un momento della premiazione con Massobrio, Oldani e il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti.