Comune
Pozza di Maranello
Indirizzo
via Maestri del Lavoro, 40
Website
http://www.ilmallo.it
Simboli
liquori e distillati
Il mallo è il frutto verde e polposo del noce che avvolge il guscio e il seme della noce. Questo frutto, non buono da mangiare ma estremamente aromatico, viene messo in macerazione nell’alcol dove cederà tutti i suoi aromi essenziali dando vita al liquore Nocino, che è il prodotto simbolo dell'azienda della famiglia Freno, a cui si affianca il Nocino bio da noci di agricoltura biologica.|