A Milano il grattacielo è verde, ma la cotoletta no. Su Avvenire di oggi Paolo Massobrio riflette sulle conseguenze dovute ai mutamenti climatici e cita un paradosso tutto milanese, che da un lato vede sorgere orti urbani e suggestive aree verdi nel mezzo della città e dall’altro - sull’onda della rinnovata consapevolezza ambientalista - fa assurgere a simboli negativi elementi che fino a ieri facevano parte della normalità, come ad esempio la cotoletta. Così, se la virtù verrà imposta con leggi e gabelle nuove, secondo Massobrio occorrerà puntare sull’educazione, mettendo in atto dei gesti che magari non cambiano il mondo, ma ricreano una mentalità. Quindi, il nuovo governo, se vuole durare nel tempo, dovrebbe investire proprio su questo. @ E in tema di ambiente, è interessante anche il progetto dell’associazione albese Milleunanota, che ha festeggiato il suo decimo anno di attività con un regalo alla sua città. Nelle prossime settimane, pianterà infatti nel bosco di San Cassiano 60 piante tartufigene di varie specie, tra cui tigli e pioppi, per compensare i livelli di anidride carbonica emessi durante le rassegne e i festival organizzati dalla stessa associazione. L’iniziativa è raccontata da Roberto Fiori su La Stampa di Cuneo.