“Forse le parole contemporaneo, moderno, futurista non c’entrano più. Più che a Marinetti e ai marinettiani gli special chef si ispirano a Marino e ai marinisti. Più che al Futurismo c’è una deriva verso il Barocco. Cos’altro fanno in tv i grandi se non dare spettacolo? Stupire? Meravigliare?" Scriveva quattro secoli fa il padre della letteratura barocca. l’immaginifico Giambattista Marino: “E'del poeta il fin la meraviglia, chi non sa far stupir, vada alla striglia”.