Il Roseto dei Malvasi

Lo sciroppo di rose è un prodotto tradizionale ligure, tipico soprattutto della Valle Scrivia. Ed è proprio in questa valle, e in particolare a Ronco Scrivia, che opera questa azienda, dedita alla coltivazione delle rose e alla successiva trasformazione nel rinomato sciroppo. Il suo uso? Diluito nell'acqua si ottiene una bevanda dissetante da bere fresca in estate e calda in inverno, ma si può anche impiegare per aromatizzare tè, macedonie di frutta, impasti per le torte e ghiaccioli.