Salumi sardi e provenienti da tutta Italia come la bresaola e i crudi della Barbagia nonché l’ottimo speck, oltre ai formaggi tipici tra cui il Sa vrughe (cagliata acida), la Merca (cagliata acida salata e fatta asciugare) e gli immancabili pecorini sardi. Non da ultimo il pane carasau e i dolci tradizionali.