Alla Calabria straordinaria, dedichiamo un vino che abbiamo assaggiato recentemente. E’ il Calabria Magliocco Canino Rosato Granàtu 2020 di Casa Comerci di Nicotera (VV). Ha un naso decisamente complesso con note verdi, di dattero, che si intrecciano a spezie e polvere da sparo e all'assaggio comunica un'immediata dolcezza ben equilibrata dalla spiccata acidità.