L’Amarone della Valpolicella 2017 della cantina Lavagnoli di Pigozzo (VR). Un Amarone emblematico, che al naso regala sentori di ciliegia sotto spirito, assieme a note sottili di vernice. In bocca è equilibrato, pieno, mai stucchevole. E che l'equilibrio sia una delle cifre stilistiche di questa cantina ce lo ricorda anche il Ripasso Superiore 2018. E’ una cantina questa, che non solo ci ha fatto felici per la conferma su tutti i vini assaggiati, ma che vorremmo far conoscere al grande pubblico di Golosaria, come novità distintiva. La degustazione di Paolo Massobrio e Alessandro Ricci a questo link.