E’ la Ribolla Gialla prodotta da Zorzettig (tel. 0432 716156) a Cividale del Friuli (Ud). Di colore giallo paglierino brillante, ha naso elegante con note di fiori tra cui spicca l’acacia e note fruttate, mentre al palato è fresco e piacevolmente sapido, equilibrato, di buona persistenza. Si abbina a crostacei e primi piatti di pesce. Una bottiglia costa 11 euro.